Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























otel nobil Cr Ni 18/10

tehnica mecanica




aceste vase sunt confectionate dintr-un otel nobil Cr Ni 18/10.calitatile acestuia sunt
-este inoxidabil
-este neutru din punct de vedere chimic
-este bacteriostatic
-este biocompatibil(din acest material se fac implantatiile in corpul uman,instrumentele chirurgicale)
-este foarte bine slefuit ,nu are pori si de aceea nu raman resturi de mancare, iar mancarea tine mai mult si este mai sanatoasa.
Baza vasului este acutermcompacta-3 straturi de aliaje usoare ,bune conducatoare de caldura, presate la 1200t forta,cu o grosime de 7.5mm, ajungand la 10mm datorita stratului de inox.Aceasta baza este inima vasului ZEPTER!!!
Baza are rol de a acumula intreaga energie termica de la cea mai mica sursa de caldura, o compacteaza si o difuzeaza in interiorul vasului, pe verticala, in mod uniform.Indiferent unde este sursa de caldura,datorita bunei conductibilitati ale materialului,caldura se raspandeste in mod egal.Cu ajutorul butonului termocontrol, care este situat pe capacul vasului ,se ajunge la o anumita temperatura de gatire, dupa care oprim focul ,iar mancarea se gateste in continuare,astfel crescand aportul de vitamine.
Peretii vasului sunt de 1mm si se termina cu o margine lata,rasfranta,care va permite transferul din vas in alt recipient fara ca lichidul sa curga pe langa vas. astfel putem turna chiar si intr-un biberon!!!!
Manerele vasului nu se incalzesc in timpul gatirii!!! Ele raman reci!
Capacul vasului ,in interior are o forma usor conica,ce ajuta la condensarea vaporilor,si la etanseizarea vasului,prin formarea unui inel de apa , intre capac si marginea vasului.Astfel nu se pierde caldura din vas.
Butonul termocontrol de pe capac ne arata ce se intampla in interiorul vasului,pe perioada gatirii. Acest buton este prevazut cu un ac indicator si 3 zone:




-galbena (preincalzire)
-verde (optim de gatit)
-rosie (friger)
Pe zona verde, exista 3 puncte rosii. acestea ne arata cat trebuie lasat vasul pe foc.
Daca umplem vasul- 1/4 il lasam pe foc pana la 1 bulina rosie de pe zona verde
Daca umplem vasul 1/2 lasam pe foc pana la a 2 a bulina rosie de pe zona verde
Daca umplem vasul la maxim(pana la manere) il lasam pe foc pana la a 3 a bulina rosie de pe zona verde.
Apoi stingem focul,iar mancarea se gateste in continuare la temperaturi la care aportull de vitamine creste, iar mancarea este mult mai gustoasa si mai sanatoasa.










Document Info


Accesari: 2473
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )