Mancarea de la McD (de la un angajat)
E adevarat ca nu te obliga nimeni sa
mananci si se aude asa printre oameni ca mancarea de la Mc nu face bine deloc (
nu numai mancarea) dar asta este alta mancare de "filet-o-fish". Ca lucrator al
Mc ar trebui sa tii secret ceea ce vezi acolo , sa nu iti pese de ceea ce
vorbesc superiorii tai , sa faci tot ce ti se spune desi asta te defaimeaza
intr-un mod sau altul si sa zambesti chiar daca tie iti e rau sau ti-a murit
mama.Pt cei care citesc "taifasu" meu cu mine insumi adica "carnatu'" asternut
pe monitorul dvs in clipele astea trebuie sa afle ce este de fapt aceasta
"franchise" ce se numeste pompos "Mc Donald's" .Eu lucrez intr-un mc , nu
conteaza care desi credeti-ma ca 99% sunt la fel ( din punct de vedere al lucratorilor)
ca di 414m1222e n punct de vedere al tampeniilor pe care te lasa sa le ingurgitezi toate
sunt la fel. Din fericire (sau nu) am absolvit un liceu care m-a invatat ce
inseamna industria alimentara si mancarea in spatele cifrelor sau literelor ( E
- uri , ciclamati , zaharuri , xantan provenind din eu mai stiu ce animale
moarte pe campii ). Ca sa ajung la "miezul problemei" am sa incep prin
descrierea mancarii pe care o vad in fiecare zi ( asta findca atunci cand intru
in congelator sau in frigider citesc pe eticheta ceea ce contine acel produs).
Sincer carnea aceea care vi se pare gustoasa in special in Big Mac este
intr-adevar facuta din peste 100 de animale dar mai grav este ca e facuta din
resturi tocate de animale decedate.Deci nu sacrificate sau carne de calitate
superioara ci carne vita sau mai bine zis "dejectii alimentare".EU am avut
ocazia sa vad o carne din aceea decongelata ..credeti-ma ca as fi preferat sa
vad un cadavru in descompunere decat sa mai vad odata o carne cu zgarciuri si
miros de descompunere si culoare verde dupa numai 6 ore de stat la temperatura
camerei.Totodata acea bucata de carne ( in stare buna ) ajunge in numai 33 de
secunde (timpul de "prajire a grilului" ) de la -18 / -23 grade C la +179 grade
celsius.Mustarul si Ketchup-ul sunt ok, credeti-ma pe cuvant , ceapa fresh este
in regula la fel si cea rehidratata ( aceasta fiind rehidratata cu ajutorul
apei filtrate si totul in deplina curatenie [ in restaurantul in care lucrez
eu] ) Un alt factor daunator este salata ( si cea pe care o cumparam dar si cea
din sandwich-uri) findca ea nu vine intotdeauna vidata sau din cauza proastei
manevrari nu este tot timpul sub vid, in plus cea vidata are intotdeauna un
gust specific "de cauciuc".Cartofii prajiti vin din Austria ( pt restaurantele din
Romania ) , nu au nimic special cand nu sunt prajiti , sunt cartofi de calitate
superioara insa si acestia sunt "maltratati" printr-un proces de prajire de
numai 3 min si 50 de secunde in care ajung de la -23 grade C la +175 / +182
grade celsius intr-un ulei care contine 10% grasime animala , ulei vegetal ,
compusi chimici pt grabirea prajirii ( nu dau numele si celelalte ingrediente
findca nu vreau sa fiu facut raspunzator pt incercarile esuate ale unora de a
manca cartofi "a la' Mc " ..Carne de pui ( Mc Chicken / Patty Chicken / Mc
Nuggets / SCW [Spicy Chicken Wings] ) este (mi-e si scarba sa spun) de fapt "un
fel de carne " findca este de fapt o carne presata la temperaturi inalte din
toata gaina inclusiv gheare / cap s.a.m.d in care se adauga enzime , saruri , E
-uri de care am auzit lucruri proaste (din nou va rog sa ma intelegeti ca nu
pot da numele acestora findca nu vreau sa fiu facut raspunzator pentru
divulgarea unor compusi ce pot fi cumparati de pe piata si folositi in retete
proprii care ar cauza disfunctii sau chiar moartea).Carnea celebrului
"Filet-O-Fish" este prajita intr-un ulei special pentru ai anihila mirosul de
peste , ulei care ii afecteaza compozitia organoleptica si nu numai , sincer nu
va recomand sa mancati asa ceva .Inghetata de la Mc este intotdeauna "cea mai
buna " si restul .sincer fata de ce am vazut afara aici laptele pentru
inghetata vine de la "La Dorna" (ma refer la laptele "SUNDAE Mix " pt
inghetatele Mc Flurry si Mc Sundae).Pe laptele care vine de la distribuitori nu
scrie nici un ingredient , practic nimik ..tot ce pot sa spun este ce vine
intradevar in conditii curate si la temperatura optima. ( asta in restaurantul
in care lucrez eu ) .Bauturile ..o alta buba a Mc Donald's -ului vin in niste
tancuri ub forma de sirop (Cola / Fanta /Sprite / Cola Light si Apple Juice)
sirop care este impins prin niste tuburi catre un aparat care ii impregneaza
Co2 printrn proces care sincer nu este deloc igienic dat fiind faptul ca
siropul aluneca pe o tava racita cu freon apoi trece printr-o "teava " catre
duza din fata restaurantului, duza prin care mai trece o alta "cura" cu apa
rece si cu Co2 in care mc-ul va mai pune si gheata.Deci luati apa minerala cu
gust de cola sau mai stiu ce.Mai nou Lipton in Mc Donald's este si "la dozator"
( desigur ca nu mai este la sticla ca si-ar face concurenta singur) si acesta
vine intr-o punga de 10 litri in care este un sirop fffff concentrat care
beneficiaza de acelasi "tratament" ca si bauturile carbogazoase insa cu mai
multa apa.Sincer Lipton are gust de ceai Ekoland dar de cea mai proasta
calitate.Sucul de portocale ( Juice) este de fapt o combinatie de fulgi
congetati de portocale cu apa filtrata.Pe el scrie 16 grade Brix ( asta ar
insemna 67% pulpa din care 32% zaharuri nesaturate si zaharuri naturale si
restul apa) insa credetima ca pe duza aia nu iese suc natural de portocale nici
in 200 de ani.Placintele de la Mc Donalad's nu stiu din ce sunt facute dar am
auzit lucruri aiurea despre ele ..insa aca nu stiu nimik sigur nu am ce sa va
spun.In cele din urma salatele de la mc ( ma refer la cele din romania) sunt in
regula ( cea la Sallad Shaker ), cea de ton (Tuna Sallad) si cea "greceasca"
(Mediteranean Sallad) insa cea de pui ( Mc Chicken Sallad) nu v-o recomant dat
fiind ca are arnea aceea de "pui" de care am vb mai sus.Din nou subliniez ca
toate salatele au un gust specific de cauciuc dat fiind faptul ca nu sunt 100%
naturale.Cam atata despre mancarea de la MC , daca vine cineva cu adaugari la
ceea ce am spus ii multumesc , pt cei cu critici la adresa mea le spun sa latre
in alta parte ca nu am chef.Ca incheiere vreau sa notez ca nu am vb despre
lucratori findca nu asat era subiectul insa credeti-ma ca asta difera de la
restaurant la restaurant asa cum toti oamenii sunt diferiti insa e adevarat ca e
un stres enorm si bani foarte putini.Un sfat prietenesc , mancati in alta parte
..am mancat la un restaurant ( in adevaratul sens al cuvantului findca mc nu
este restaurant ci franciza) cu 150.000 (cat un meniu mare de la mc ) o salata
bulgareasca de iti lingi degetele + un 7 up imbuteliat + 30 de mii bacsisul. ""
mai gandeste-te de doua ori inainte sa vii la mc te rog ( frumos ) ""