BAGHETĂ UMPLUTĂ
Timp de pregatire: 30 minute
Timp de preparare: 10 minute + racirea
|
Ingrediente pentru 20 felii: - 1 bagheta (pâine frantuzeasca) - 100 g. sunc 959e45j 59; afumata fiarta - 100 g. parizer - 100 g. limba afumata fiarta - 100 g. unt / margarina - 50 g. cascaval trapist ras - 20 g. pasta de sardele - 30 g. mustar - 4 oua - 2 castraveciori în otet. |
Modul de preparare: Ouale se fierb 10 minute în apa putin sarata, se pun în apa rece si se curata de coaja. Castraveciorii în otet se taie în cubulete foarte mici. sunca, parizerul, limba si ouale fierte tari se trec prin masina de tocat cu sita mica. Se adauga untul, pasta de sardele, cascavalul ras, castraveciorii, mustarul, sare dupa gust, piper proaspat macinat si se freaca compozitia în spuma. Bagheta se taie transversal în doua, se scobeste miezul din mijloc si se amesteca cu compozitia pregatita. Cu aceasta pasta se umplu bine îndesat baghetele gaurite, se învelesc în folie si se pun în frigider pentru 2 ore. Când se servesc se taie în felii nu prea subtiri si se ofera cu ridichi si ceapa verde. |
|
