Bame cu carne de porc
Ingrediente:
1/2 kg carne de porc de gatit, 1 kg bame conservate
in bulion, 2 cepe, 1 lingura de untura, 1 paharel de vin
Mod de preparare:
Se taie carnea in bu 818j917i cati potrivite, se pun sa se rumeneasca cu untura si cu
ceapa taiata marunt. Se amesteca din cind in cind ca sa nu se arda. Cind ceapa
incepe sa se ingalbeneasca se pune sare si apa calda. Se lasa sa fiarba
inabusit cam un ceas, turnind din cind in cind cite putina apa calda. Cind
carnea este fiarta se adauga bamele cu bulion cu tot. Dupa un clocot se adauga
vinul si se dau la cuptor.
