Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...



















































ZABIC

Retete culinare




ZABIC

Mergi bien, dom' profesor Vladutescu!




Lucru vechi, taranesc, de prin Gorj, nemaipomenit de gustos, ca stia novaceanul ce-i sapiditatea si nu glumea cu chestia 959w2219j asta!

* 250 g malai . ceva apa * sare

Se freaca malaiul cu apa si sare, ca un aluat

Se formeaza turtite si se pun:

fie la prajit în grasimea care s-a ridicat si întarit pojghita pe zeama în care au fiert caltabosii

fie la copt în cuptor (sub test)

. Se folosesc în fierturi, ca niste crutoane, astfel:



în alte ciorbe (cele prajite în untura caltabosilor)

în zeama grasa de la caltabosi (turtele simple, coapte)

In principiu, se ofera colindatorilor si plugarilor, de sarbatori, sa-i încalzeasca si sa-i pregateasca pentru lunga noapte, dar acestia n-apuca de copii si alti pofticiosi ai casei,

Turtele Domnului sau Scutecele Domnului

Turtele din faina de grâu nedospita se fac în Ajunul Craciunului de sufletul mortilor. Se înmoaie în apa îndulcita cu zahar sau se ung cu miere. Se presara cu miez de nuca sau faina de seminte de cânepa (julfa). Se aprinde o lumânare.

(dupa Ion Ghinoiu - "Obiceiuri populare de peste an"}



loading...








Document Info


Accesari: 528
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )