Biftec
de vita
Durata 25 min Ingredinte: 500 gr. carne (muschi de vaca), sare, piper
Mod de preparare
Carnea (muschi de vaca) se spala, se curata de tendoane, se taie in curmezisul
fibrelor in bucati de a 17517g620r proximativ 100-150 g, se bate usor, se sareaza si se
pipereaza. Apoi se pune in tigaie sau intr-o cratita cu unt foarte incins si se
prajeste pe ambele parti pina este gata (15-20
minute). Se asaza biftecul pe un platou.
Mod de servire
Se toarna deasupra sos si unt. Ca garnitura se servesc cartofi prajiti. De
asemenea, se pot servi castraveti murati, castraveciori in otet sau salata
verde.
