Budinca de
franzela
200 g franzela, 2 oua, 1-2 galbenusuri, coaja de
lamâie, putin rom, 80 g stafide 11211h72l , 150 g zahar, ˝ l lapte,
zahar vanilat.
Franzela se taie
felii subtiri, apoi fiecare în patru feliute. Se pune într-o
tava, se pune la cuptor si când începe sa se coloreze, se scot
si se stropesc cu unt, apoi se pun într-un vas de sufleu. Ouale se
amesteca bine cu zaharul, ouale, coaja de lamâie rasa
si cu romul si se toarna peste franzela prajita,
împreuna cu stafidele si se da la cuptor în baie de aburi (bain-
marie) pâna ce s-a prins. Se rastoarna pe un platou si se
pudreaza cu zahar vanilat.