Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























CAFEA ROMANEASCA

Retete culinare




CAFEA... "ROMĀNEASCĂ"!

In ultimii patru-cinci ani am auzit pe mai toti strainii intoxicati cu cafea solubila si filtru cerānd, īn restaurantele bucurestene, cafea romāneasca! Era felul lor de a cere cafeaua fia 12112j917m rta cum o facem noi, adica turceste.




l ceasca de 100 ml apa (feligeanul e mai mic, ceea ce scurteaza placerea ritualica a  sorbitului, si asa legumit cāt se poate)

2 lingurite cafea macinata

l lingurita rasa de zahar (sau cāt va place)

īnceput de basm vechi: Se pune apa la fiert īntr-un ibricel de alama, īn nisip īncins (asa cum se facea cafeaua cāndva, pe insula scufundata Ada Kaleh). Dar, daca nu-i alama si nu-i nisip, atunci e bun si un ibric smaltuit pe un foculet miniatural, sa dea timp cafelei sa se īncinga

Deci, reluam: īntr-un ibric se pun la fiert pe foc minuscul o cescuta de apa, 1 lingurita de cafea si zaharul



Pe masura ce se apropie de clocot, se ia caimacul ce se formeaza cu o lingurita si se pune īn cescuta

Cānd a dat īn cāteva clocote se pune īnca 1 lingurita de cafea, se acopera si se da deoparte, sa se aseze zatul si sa-si dea cafeaua ce are de dat

Se toarna īn cescuta

Constanta a vietii noastre ca si oxigenul sau apa, cafeaua aceasta fiarta-infuzata apare īn biografia mai fiecarui romān īn adolescenta, o data cu primele exprimari sexuale mai clare, si īi e interzisa aproape īntotdeauna la vārsta iertarilor jenante. Sa fie deci o legatura īntre frontierele biologice ale libidoului la romāni si cafea?

si sa mai cautam oare si o semnificatie mai speciala īn faptul ca, oricarui oaspete, romānii īi ofera, īn primul rānd, si īn primul rānd, o cafea?










Document Info


Accesari: 824
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2022 )