Documente online.
Zona de administrare documente. Fisierele tale
Am uitat parola x Creaza cont nou
 HomeExploreaza
upload
Upload




CAFEA ROMANEASCA

Retete culinare


CAFEA... "ROMÂNEASCĂ"!

In ultimii patru-cinci ani am auzit pe mai toti strainii intoxicati cu cafea solubila si filtru cerând, în restaurantele bucurestene, cafea româneasca! Era felul lor de a cere cafeaua fia 12112j917m rta cum o facem noi, adica turceste.



l ceasca de 100 ml apa (feligeanul e mai mic, ceea ce scurteaza placerea ritualica a  sorbitului, si asa legumit cât se poate)

2 lingurite cafea macinata

l lingurita rasa de zahar (sau cât va place)

început de basm vechi: Se pune apa la fiert într-un ibricel de alama, în nisip încins (asa cum se facea cafeaua cândva, pe insula scufundata Ada Kaleh). Dar, daca nu-i alama si nu-i nisip, atunci e bun si un ibric smaltuit pe un foculet miniatural, sa dea timp cafelei sa se încinga

Deci, reluam: într-un ibric se pun la fiert pe foc minuscul o cescuta de apa, 1 lingurita de cafea si zaharul

Pe masura ce se apropie de clocot, se ia caimacul ce se formeaza cu o lingurita si se pune în cescuta

Când a dat în câteva clocote se pune înca 1 lingurita de cafea, se acopera si se da deoparte, sa se aseze zatul si sa-si dea cafeaua ce are de dat

Se toarna în cescuta

Constanta a vietii noastre ca si oxigenul sau apa, cafeaua aceasta fiarta-infuzata apare în biografia mai fiecarui român în adolescenta, o data cu primele exprimari sexuale mai clare, si îi e interzisa aproape întotdeauna la vârsta iertarilor jenante. Sa fie deci o legatura între frontierele biologice ale libidoului la români si cafea?

si sa mai cautam oare si o semnificatie mai speciala în faptul ca, oricarui oaspete, românii îi ofera, în primul rând, si în primul rând, o cafea?


Document Info


Accesari: 1049
Apreciat: hand-up

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site


in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2024 )