Cafele si ceaiuri
Cafea la nisip
Timp de preparare: 15 min Ingrediente: zahar, cafea Mod de
preparare: Intr-un flingean (vas din cupru de marimea unui lighean) se
infierbanta bine aprox. 2-3 kg nisip. In el se as 10110l1112k aza ibricul de cupru care este
dimensionat pentrut maxim 2 cafele. Cand apa ajunge aproape de fierbere se
adauga un strop de zahar (ad libitum) si cafea din belsug (pana ce lingurita
sta dreapta). La primele semne de clocot se misca ibricul necontenit prin
nisip. Dupa simt se hotaraste cand cafeaua este gata.Cu narghilea si alte
buataturi orientale (baclavale, halvale, rahaturi s.a.) Specific: Turcia
Cocteiluri si lichioruri
Margarita
Timp de preparare: 5 min Ingrediente: o jumate de lamaie, 20
ml tequila, 10 ml curacao, 20 ml suc de lamiie, un cub de gheata, sare Mod de
preparare: Paharul de coktail se unge cu jumatatea de lamiie si apoi se presara
sare pe marginea inca umeda a paharului. Se toarna tequila, lichiorul curacao
si sucul de lamaie si se amesteca. La sfirsit se adauga cubul de gheata.Se
poate servi cu masline Specific: Mexic
Sangria
Timp de preparare: 10 min Ingrediente: 2 l vin rosu (de
Rioja sau orice vin rosu dulce si aromat), 7-8 linguri zahar, 3 lamii, 4
portocale, 2 piersici, 2 pere, o ramura scortisoara, 1/4 l apa minerala, 50 ml
brandy (sau cognac) Mod de preparare: Vinul rece se pune intr-un recipient (carafa
mare de sticla). Se adauga zaharul, lamiile si portocalele taiate felii,
scortisoara, piersicile si perele curatate de coaja si taiate bucati mari. Cine
doreste, poate pune si brandy sau cognac. Se amesteca si se da la frigider sa
se raceasca bine.Se pune apa minerala inainte de servire si se serveste in
pahare mari de vin, cu gheata in ele. Specific: Spania
