Ciuperci a la grec
Durata: 30 min.
Ingrediente: 1/2 kg Ciuperci albe frumoase, 1/2 ceasca Ulei, Sare, piper, 5 legaturi de marar si patrunjel, 1 lamaie.
Mod de preparare: Se curata ciupercile, taindu-le numai partea care sta in pamant. Se spala bine, se scoate cotorul, se taie marunt, se adauga sare si piper dupa gust. Se asaza ciupercile in tava sau pe o farfurie de piatra, una langa alta, cu partea cotorului in sus. Se umplu cu amestecul din cotoare si verdeata. Se toarna uleiul peste ele si se stoarce zeama de la o lamaie. Se pun in cuptorul incins 25 minute.
Mod de servire: Se servesc reci.
|
