Guguluf cu stafide

Ingrediente pentru 6 portii: 100g stafide, 4 linguri rom, 7g gelatina, 500ml lapte, 200g gris, 2 oua, 80g zahar, 1 plic zah& 15515s1817p #259;r vanilat, 500ml frisca, 40g fistic tocat.

Mod de preparare

Stafidele se înmoaie în rom. Se da în fiert laptele si se adauga gris. Se separa ouale. Galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat se înglobeaza în gris; se adauga gelatina dizolvata. Se lasa sa se raceasca si se adauga stafidele, albus batut, frisca batuta si 2/3 din fistic. Se toarna într-o forma clatita cu apa rece si se lasa la rece 3-4 ore.

Guguluful se rastoarna, se presara cu fistic si se serveste cu compot de prune.