Timp de pregatire: 20 minute
Timp de preparare: 15 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 10 jumatati de oua fierte tar 616g67g i - 100 g. brânza de vaci - 150 g. telemea tare - 50 g. margarina - 20 g. mustar - 2 g. boia dulce de ardei - 10 masline negre. Optional: - chimen macinat sau verdeata de marar. |
Modul de preparare: Brânza de vaci si telemeaua se trec prin masina de tocat cu gauri mici, apoi se trec printr-o sita de metal. Se amesteca cu margarina, mustarul si boiaua dulce de ardei. Se freaca bine pâna devine o pasta fina. Cu un cornet cu sprit stelat se întroduce compozitia în fiecare jumatate de albus de ou. Se orneaza cu flori din masline negre. În loc de boia de ardei se poate folosi chimen macinat sau marar verde tocat fin. |
|
