Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...



















































PAPADIE BANATEANA

Retete culinare




PĂPĂDIE BĂNĂŢEANĂ

O salata calda, "de digestie", care se face la Lugoj si Ia Teremia, si nu numai cu papadie, ci cu orice verzitura de 14214s185o primavara,




* 1 kg de cartofi . 2 farfurii pline cu frunze de papadie

* 100 g unt  . 3 linguri untdelemn

* 3 linguri otet (dupa gust) . sare, piper, paprīca
* 1 legatura patrunjel

Cartofii se pun la fiert

Papadia se toaca fāsii, patrunjelul pasta

» Cartofii odata fierti, se curata si se taie felii subtiri



Se amesteca toate, cartofi, papadie, patrunjel, sare, piper, boia

Se īncinge unt īntr-o tigaie, se amesteca cu ulei si otet si asa, clocotita, se toarna zeama peste salata

Se si da la masa, cāt de calda, ca garnitura sau ca (un fel de) desert (asa-i obiceiul!), cu Majarca rece, proaspata si multa, ca asa e bun vinul asta de Teremia Mare, la butoi, nu la sticla! Creata, Majarca si (stati sa ma concentrez, sa nu-mi fuga pixul) Steinschīller-ul au fost, veacuri, vinurile albe si impoderabile ale chefului banatean. Pe nisipuri neprimitoare, de cāmpie joasa, s-au pastrat cāteva din aceste originale vite vechi taranesti, cu vin alb placut si cumsecade, licoare de cursa lunga - dar care are si inflexiuni ambitioase - mai ales Creata, Din pacate, ati vazut, prezentul le e nefast,



loading...











Document Info


Accesari: 503
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )