Ingrediente pentru 20 bucati
Pentru aluat: 250g faina, 80g zahar pudra, 150g unt, 1 galbenus, 1 praf sare 11211d312l
Pentru umplutura: 100g zahar pudra, 100g nuci macinate, 1 lingura apa de trandafiri, 1 ou, 1 galbenus, 3cl rom
Pentru ornat: 2 linguri zahar pudra.
Mod de preparare
Se framānta un aluat din faina zahar pudra, unt, galbenus si sare. Se īnfasoara īn folie si se lasa la rece 30 de minute. Se face o crema de martipan din zahar pudra, nuci, apa trandafiri, ou, galbenus si rom. Se īntinde aluatul. Se aseaza pe o forma de tarte, unsa. Se decupeaza marginile, se īntind din nou si se taie fāsii. Formele se umplu cu crema de martipan; fāsiile de aluat se lipesc īn forma de cruce. Se coc25 de minute. Se lasa 5 minute si se scot din forme. Dupa ce se racoresc se pudreaza cu zahar.
|
