Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...



















































PROBLEMA ALIMENTARA PE PLAN MONDIAL. DIFICULTATI SI OPORTUNITATI ACTUALE

economie




PROBLEMA ALIMENTARĂ PE PLAN MONDIAL. DIFICULTĂŢI sI OPORTUNITĂŢI ACTUALE


1.1. Politicile agroalimentare - instrumente de interventie în asigurarea securitatii alimentare




Politicile alimentare si nutritionale - ansamblu coerent de obiective, prioritati, principii, norme si decizii adoptate si aplicate de factorii si institutiile investite cu competente necesare pentru a asigura întregii populatii conditiile economico-sociale, cuvenite une 23423f56x i alimentatii rationale, indispensabile statutului nutritional, care sa conduca la o buna stare a sanatatii individuale si publice.


Organisme ONU ce au integrat politici alimentare si nutritionale

Organizatia pentru Agricultura si Alimentatie (FAO);

Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS)

Prioritati ale FAO si OMS:

Intensificarea serviciilor pentru evaluarea situatiei alimentare a populatiei;

Întarirea controlului produselor si asigurarea sigurantei alimentare;

Realizarea concordantei si compatibilitatii dintre legislatia nationala si reglementarile internationale;

Echilibrul dintre mediu, populatie si oferta alimentara;

Diminuarea carentelor în nutrienti si sprijinirea alimentatiei mamei, sugarului si copilului;

Dezvoltarea salubritatii alimentare.


Politica alimentara

Directii de interventie ale politicii alimentare

Aprovizionarea si calitatea produselor;

Consumator si capacitatea sa de consum;

Obiectivele politicii alimentare

Stabilirea preturilor alimentelor fata de fluctuatiile puternice ale preturilor internationale;

Limitarea presiunii inflationiste prin controlul preturilor alimentelor;

Compensarea sau reducerea nivelului pretului cu amanuntul în cazul unor marfuri de încurajare a productiei;

Asigurarea unui anumit nivel nutritional al popoulatiei subnutrite;

Stabilizarea preturilor alimentelor pentru grupele vulnerabile, cu o capacitate slaba de cumparare.

Politica alimentara

ansamblul interventiilor sectoriale (agricole, industriale, comerciale, de distributie, de alimentatie, etc) si globale coerente la nivelul componentelor sectoriale ale complexului agro-alimentar.

Interventii guvernamentale care vizeaza restabilirea dezechilibrelor alimentare datorate insuficientei.


POLITICA NUTRIŢIONALĂ

Scop: asigurarea unui echilibru între trebuintele fiziologice de consum alimentar si aportul de nutrienti pentru satisfacerea acestora;

Practici specifice tarilor industrializate

Fixarea unor preturi-plafon pentru alimentele de baza;

Stabilirea unor standarde în materie de definire a unor produse si crearea unor institutii pentru aplicarea acestor reglementari.

Instrumente de politica nutritionala ale tarilor industrializate

Subventii ale consumului de alimente d eprima necesitate, tichete pentru ratii, bonuri de cumparare;

Institutii de servire a mesei subventionate în scoli;

Educarea nutritionala a populatiei


Concluzii:

Politica alimentara implementata determina sensul de dezvoltare al tehnologiilor alimentare;

Politica alimentara este o componenta a politicii de dezvoltare globala;

Politicile nutritionale pentru ameliorarea nivelului nutritional al unor categorii sociale defavorizate, sunt considerate politici de asistenta temporara;

Politicile alimentare ce privesc populatiile aflate în stare de subconsum, vor cuprinde:

Masuri de reforma agrara;

Politici de pret si control al aprovizionarilor;

Solutia globala impusa: constituirea unei politici internationale de integrare agroalimentara


1.2. Securitatea alimentara: obiective, prioritati, directii de actiune


Securitatea alimentara:

asigurarea accesului pentru toata lumea, în mod permanent, la hrana necesara unei vieti active si sanatoase;



asigurarea disponibilitatii alimentelor;

asigurarea dreptului unui om de a se hrani sanatos;

cuantificare: cantitatea de alimente necesare unui individ, exprimata în trofine, pentru a-i asigura echilibrul fiziologic si a-i acoperi cele 3 ratii de consum:

ratia de întretinere;

ratia de activitate.


Obiective prioritare ale securitatii alimentare

satisfacerea nevoilor nutritionale ale populatiei prin interventii si orientari spre piata a diferitelor activitati si fluxuri;

rezolvarea problemei alimentare într-o maniera cât mai echilibrata;

promovarea unor sisteme agroalimentare integrate la nivel national si regional;


Indicatori sintetici ai securitatii alimentare

raportul dintre stocul de cereale si consumul de cereale, la nivel mondial;

raportul dintre disponibilitatile de produse agroalimentare ale principalilor exportatori si cererea de consum a populatiei;

variatia productiei de cereale în marile tari importatoare;

variatia productiei de cereale în tarile cu venituri scazute si cu deficit alimentar;

variatia preturilor la importul produselor agroalimentare;


Interventii dictate de politicile alimentare pe piata economica

pot viza:

preturile;

oferta de produse alimentare;

cerearea de produse alimentare




a) interventii asupra pretului

Obiective:

stabilirea preturilor alimentelor fata de fluctuatiile preturilor internationale;

controlul preturilor alimentelor prin limitarea presiunii inflationiste;

compensarea sau reducerea nivelului preturilor cu amanuntul la produsele de baza;

stabilizarea preturilor alimentelor pentru grupele vulnerabile, cu o slaba capacitate de cumparare.


b) interventii asupra ofertei de produse alimentare

îmbunatatirea calitatii marfurilor alimentare;

încurajarea si sustinerea productiei de alimente;

proiectarea nutritionala a produselor;

stimularea cercetarii în domeniu si implementarea rezultatelor în activitatea de productie.

c) Interventii asupra cererii de produse alimentare

buna informare a consumatorilor;

educatia nutritionala a populatiei.


Instrumente de interventie al politicilor agricole

elaborarea unor masuri de protectie a consumatorilor:

acordarea de subventii pentru consumatori, privind asigurarea accesului la hrana.

elaborarea documentului ONU - Principii directoare pentru protectia consumatorului;

Asociatia pentru Protectia Consumatorului - organism national în domeniul protectiei consumatorilor în România;

elaborarea unui proiect de lege privind asigurarea calitatii produselor si serviciilor;


1.3. Aspecte ale ecuatiei: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare


Concluziile analizei raportului dintre evolutia demografica si disponibilitatea resurselor alimentare:

abundenta resurselor, amplificata de sporirea veniturilor, conduce la cresterea nivelului de trai si la sporirea populatiei;

cresterea necontrolata a populatiei, completata cu lipsa educatiei, conduce la cresterea cererii de resurse alimentare.

Consecintele cresterii necontrolate a populatiei:



diminuarea potentialului productiei agroalimentare;

diminuarea hranei si a resurselor de apa potabila;

consecinte negative asupra sanatatii;

scaderea nivelului de educatie;

consecinte negative asupra habitatului si locurilor de munca;

deteriorarea mediului înconjurator;

scaderea nivelului de trai al populatiei;

declin economic general.


Actiuni pentru evaluarea starii de nutritie a populatiei

stabilirea necesarului de hrana si de substante nutritive pe cap de locuitor;

determinarea necesarului energetic individual;

consilierea nutritionala a individului;

planificarea livrarilor de alimente catre grupurile de populatie.


Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Îmbunatatirea cunostintelor în domeniul nutritional:

educatia în domeniul nutritional în scoli, centre de pregatire a personalului;

distribuirea de materiale informative referitoare la alimentatie si mediatizarea informatiilor cu caracter nutritional;

demonstratii privind modul de preparare al alimentelor;

încurajarea bunelor obiceiuri alimentare traditionale;

descurajarea obiceiurilor alimentare nedorite;

folosirea metodelor de marketing pentru încurajarea alimentatiei organice;


Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Cresterea productiei de alimente:

promovarea unei cresteri economice globale care sa asigure surse suficiente de energie;

cresterea productiei de leguminoase, ca sursa importanta de proteine;

dezvoltarea productiei de alimente de origine animala;

sporirea productiei de legume si fructe.


Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Îmbunatatirea sistemelor de distributie a alimentelor:

îmbunatatirea sistemului de comunicatii si a infrastructurii, pentru facilitarea redistribuirii stocurilor;

instituirea meselor de prânz în scoli, întreprinderi, institutii de învatamânt;

plata saptamânala a salariilor si încurajarea administrarii judicioase a acestora;

Îmbunatatirea sistemului de depozitare a alimentelor:

crearea de noi spatii de depozitare;

asigurarea si mentinerea conditiilor optime de depozitare.


Directii de actiune pentru reglementarea raportului: populatie - necesitati de consum - disponibilitati alimentare

Îmbunatatirea sigurantei alimentelor:

metode mai bune de conservare a alimentelor;

Pregatirea alimentelor în conditii traditionale;

Iodizarea sarii de bucatarie;

Îmbogatirea în vitamine si saruri minerale a cerealelor;

Fluorizarea apei pentru reducerea aparitiei cariilor dentare;

Îmbunatatirea sigurantei alimentelor care se consuma pe strada, prin educarea si informarea vânzatorilor si consumatorilor si respectarea cerintelor minimale de igiena impuse.




loading...








Document Info


Accesari: 11479
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )