CIAMBELLA DI YOGURT SALATA
3 UOVA
1 vasetto di YOGURT NATURALE
3 vasetti di FARINA
1 vasetto di PARMIGIANO (O PECORINO)
1 vasetto di OLIO -
SALE, ERBE AROMATICHE, NOCE MOSCATA
1 LIEVITO PER TORTE SALATE
Amalgamare i tuorli con lo yogurt, unire farina, parmigiano, olio, aromi e sale, incorporare gli albumi montati a neve e il lievito. Infornare a 160° per 35-40 minuti. Servire con una salsa di fondi di carciofi e maionese, in parti uguali, frullati.
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