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PAN BRIOCHE SOFFICE

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PAN BRIOCHE SOFFICE

GR. 350 FARINA

3 CUCCHIAI OLIO EXTRAVERGINE

3 CUCCHIAI ZUCCHERO

GR. 10 SALE FINO

GR. 25 LIEVITO



GR. 200 LATTE TIEPIDO 20420k102u

Inserire olio latte zucchero e lievito. 10" Vel 4. Aggiungere farina e sale e impastare 50" vel 6 e 1' vel Spiga. Stendere l'impasto e farcirlo con prosciutto cotto, scamorza o tonno e capperi. Arrotolare e lasciare lievitare per piu' di 1 h. su una teglia ricoperta di carta da forno. Ungere con un tuorlo di uovo sbattuto con un po' dilatte e infornare in forno caldo 180 per 1/2 h.





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