Torta al limoncello
Per
il pan di spagna: 250 gr di zucchero, 250 gr farina, 5
uova, 1 bustina di lievito.
Per
la crema: 500 gr di latte, 150 gr zucchero, 80 gr farina, 2 o 3 tuorli, 717o1410h la
buccia di un limone, 500 gr panna, 80 gr, limoncello diluito con un po'
d'acqua.
Preparare
il pan di spagna: inserire nel boccale la farfalla con
le uova e lo zucchero: 3-4'
vel 3, aggiungere la farina ed il lievito: pochi secondi a vel 3. Mettere il composto in forno per 15' a 160° e 15' a 180°.
Per
la crema: mettere nel boccale lo zucchero e con le lame in movimento a vel 9 la
scorza del
limone x 15''. Aggiungere il latte, i tuorli e la
farina: 7'
90° vel 4. tenere da parte. Inserire nel boccale
pulito la farfalla, lo zucchero, la panna e montare: 40-50'' vel. Farcire la torta con la crema, inzuppando il pan di spagna nel limoncello, decorare la piacere con la
panna montata.
