Halleves Mérő-módon

Halleves Mérő-módon

30 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 1 doboz füstölthal-konzerv, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál rizs, 1 nagy csokor petrezselyemz 11311j923l öld, fél citrom reszelt héja, ízlés szerint só és törött fekete bors, 2 evőkanál szárított zöldség, 1 gerezd fokhagyma

A füstölt halat olajától leszűrjük, és apróra vagdaljuk. A visszamaradt olajat felforrósítjuk, és addig forraljuk, amíg egy csepp víz sem marad benne, majd rádobjuk a váltott vízben átmosott és lecsepegtetett rizst. Egy-két percig pirítjuk, ezután felöntjük 1 liter vízzel, beleszórjuk a szárított zöldséget, a citrom reszelt héját, a sót, a törött borsot és a megtisztított, szétzúzott fokhagymát. 10 percig forraljuk, közben a tejfölt, 2 evőkanál vizet és a lisztet egészen simára keverjük, majd behabarjuk vele a levest. Felforraljuk, megszórjuk a finomra metélt zöldpetrezselyemmel, és lefedve állni hagyjuk 10 percig.