Mogyorós burgonyasaláta
50 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 10 dkg sós mogyoró (vagy mogyoró és 1 teáskanál só), 10 dkg angolszalonna, 2-3 121h718b evőkanál borecet, 1 dl majonéz, 2 dl tejföl, 1 dl kefir, só
A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk és kis kockákra vágjuk. Megöntözzük a borecettel és megsózzuk. Az angolszalonnát csíkokra metéljük, zsírját kiolvasztjuk és lelocsoljuk vele a burgonyát. A majonézt, a tejfölt, a kefirt és a darált mogyorót összekeverjük, majd a már kihűlt burgonyára öntjük. Jól összeforgatjuk, és hűtőszekrényben jéghidegre hűtjük. Tálalás előtt még egyszer átkeverjük. Készíthetjük sós mandulával is.
|
