Italiaanse pasta met gehakt
Hoofdgerecht voor 3 à 4 personen. Ca. 20 minuten.
1 ui
1 stengel bleekselderij 313g67d
1 knoflookteentje
2 worteltjes
2 eetlepels olijfolie
500 gram rundergehakt
1 blikje tomatenpuree
1 blik tomatenblokjes op sap
1 eetlepel stevige bouillon
Italiaanse kruiden
(versgemalen) peper
Snipper de schoongemaakte ui en bleekselderij. Rasp de worteltjes grof. Verhit de olie in een braadpan, fruit de ui en het uitgeperste knoflookteentje inca. 5 minuten. Voeg de worteltjes en de bleekselderij toe en bak tot de groenten zacht zijn. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Roer de tomatenpuree en de tomatenblokjes met het vocht erdoor. Laat de saus op hoog vuur iets inkoken. Breng de saus op smaak met bouillon.
|
