Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload

loading...



















































CHISĂLIŢĂ

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

PÂINE DE SECARĂ
COZONAC
ZACUSCA DE CRAP CU LEGUME SI CIUPERCI
File arabesc
Teriyaki
CARTOFI SĂRACI
DECLINAREA DROB, CIORBĂ, STUFAT, FRIPTURĂ
Peste cu orez
ZARĂ MOAŢĂ
Salata de bame

CHISĂLIŢĂ

l kg prune . 200 g zahar (sau fara)

Prunele se grijesc, se scot sâmburii si se pun cu sa 11411l114l u fara zahar într-o olita, la foc mic

Când s-au muiat si au si dat în câteva clocote, se ofera ca ciorba, cu mamaliga, ca asa e în Oltenia

Desi lucrare simpla, chisalifa e deosebit de importanta în bucataria olteneasca de post, care recita cândva, saptamâni întregi de vara-toamna, numai meniul simplificat storceala de prune.

Mai mult, oltenii mai strâmtarati (ce eufemism!) nici nu le mai fierbeau ci lasau prunele sa se oteteasca si mâncau acreala aceea, extrem de sanatoasa de altfel, cu mamaliga, în loc de orice alta mâncare.

In Oltenia si Muntenia, adesea, pentru sanatatea si prosperitatea familiei, postul obisnuit din zilele de miercuri si vineri devenea post negru.

(dupa Ion Ghinoiu - "Obiceiuri populare de peste an")



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )