Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...



















































CHILCĂ CU CEAPĂ

Retete culinare




CHILCĂ CU CEAPĂ

"Saratura saracului", cum se spunea pestisorilor aruncati de vii, direct din navod, de pescarii de la Jurilovca în putina cu sare, poate 17517l1124r fi o intrare foarte gustoasa daca o aranjam putin, sa fie mai atragatoare si la înfatisare si la miros.




* 500 g chilca (peste marunt, marin) * 3 cepe (rosii!)

2 linguri otet (de preferinta de fructe)  * 1 lamâie

3 linguri untdelemn (de masline ar fi bine)  * 1 pumn de masline
. verdeata - patrunjel

. Chilca se scurteaza de capete, se spala si se scurge bine, apoi se pune într-un servet la uscat » Lamâia se taie felii



. Ceapa se taie pestisori » Patrunjelul se toaca

. Se aseaza pestisorii în castron, se presara cu ceapa, verdeata, se orneaza cu masline si lamâie

* Se toarna ploaie otetul apoi uleiul

Multe "ale saracului" au bucurat palate nobile si au ajuns pe la curti si mese domnesti: celebra mâncare de fasole neagra braziliana, la bouillabesse, ciorba de burta si ghiveciul macelaresc, blinile (daca astea le-o fi pluralul!).

La chilca merge un vinisor zapacit ca Plavaîa sau Galbena de Odobestî, sa rnusteasca-n cana si sa nu stii de unde vine miros de flori la masa cu icre negre.



loading...











Document Info


Accesari: 502
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )