Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























CIORBĂ DE CIOCĂNELE

Retete culinare




CIORBĂ DE CIOCĂNELE

* 1 ceapa . 1 morcov . 1 telina




l pahar de orez * 250 ml zeama de varza . leustean, patrunjel

l kg copite, 1 kg cozi, urechi, limba (dar si alte bucatele din capul porcului), sorici de purcel, 2 kg oase vita

* Grijite bine (oparite, curatate, belite), marginile porcului si ceva oase vita sparte se pun la fiert în 3 litri apa; se culege spuma

Se toaca ceapa, morcovul, telina si se pun la fiert cu carnea

Se spala orezul

Dupa o ora si jumatate se scot oasele, se adauga orezul si zeama de varza, care vor fierbe împreuna o jumatate de ora, indiferent ce cred ele despre asta

* Se toaca leustean, patrunjel, se presara în ciorba

Poate cea mai munteneasca dintre ciorbe, dupa cea de burta, un fel de pomana porcului cu multa zeama, fierbinte ca si sudul baraganean, ciorba de ciocanele e accesibila tuturor, dar într-un fel aparte: vine cine vrea, ramâne cine poate.










Document Info


Accesari: 571
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )