DOVLECEI
UMPLUŢI CU VINETE
(Sau cu orice
altceva, numai sa fie usor acid: ciuperci marinate, fasole cu usturoi
etc )
. 1 kg
dovlecei .
500 salata de vinete
Dovleceii tineri se fierb
zece minute, apoi se lasa sa se raceasca « Se taie bucati
groase (5-6 cm) si se scobesc
Se umplu cu salata de vinete si se
garnisesc cu felii de rosii - iata o intrare draguta,
tricolora si gustoasa
Taina: Dovleceii fierti n-au nici un Dumnezeu, asa ca
adaugati īn salata de vinete un pic de piper, cātiva catei
de usturoi terciuiti si o lingurita de otet īn plus,
ca asa fac mehedintenii si nu fac rau.
