Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























"ZUPĂ" DE GULII

Retete culinare




"ZUPĂ" DE GULII

Gulia, ignorata oarecum în sudul fierbinte al vinetei, e a treia vegetala a Transilvaniei, urcând în topurile popularitat 17117g66r ii imediat dupa cartof si ceapa.




* 2 gulii mari * 2 linguri untura

* sare, piper * 100 ml smântâna

1l jumatate capatâna usturoi

1 lingura faina

1 legatura patrunjel

Se curata guliile, se taie bete de chibrituri

l lingura untura - se încinge si se pun taieteii de gulie la înmuiat

Dupa câteva sfârâieli înabusitoare se adauga aproape 2 litri apa, si se lasa sa fiarba

Se încinge iarasi 1 lingura de untura, se pune la rumenit faina

Se piseaza usturoiul

Se stinge faina cu zeama din supa si se adauga usturoiul

Acum, daca a trecut mai mult de o ora de cand fierb taieteii, se toarna rântasul de mai sus, aceasta obsesie ardeleneasca, peste supa

Se toaca patrunjelul

Dupa înca 1 sfert de ora de fiert, supa se sareaza pipereaza si se adauga smântâna si patrunjelul

Viscolul de legume de la Dunare e înlocuit în Ardeal cu gulii si fructe (în afara de cartofi, varza si fasole, bineînteles, care  sunt universale).










Document Info


Accesari: 572
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )