PUI CU TARHON
Tarhonul, planta condimentara originara din Asia, este folosit pentru
aromatizarea diferitelor preparate culinare si a muraturilor. In asociere cu
puiul poate rezulta o delicioasa m 959r1724j ancare "exotica", ceva ce n-ati
putea sa uitati.
Ingrediente: 1 pui, 6-8 legaturi de
tarhon, 2 linguri de faina, 2-3 linguri de ulei, bulion, sare.
Mod de preparare: Se curata
tarhonul, se spala bine in sita si se toaca marunt. Intr-o cratita de 2-3 kg se
rumeneste faina in ulei. Cand faina e rumenita, se pune bulionul si se amesteca
bine. Se adauga apoi tarhonul, se umple cu apa, se potriveste de sare si se
lasa sa fiarba la foc mic. Separat, se rumenesc bucatile de carne de pui. Cand
este fiert tarhonul, se pune carnea si se mai da in clocot de cateva ori.
|
