SPANAC CU SOIA

Spanac cu Soia

Ingrediente:

  1 kg spanac (proaspat sau congelat)

  1 pachet soia (granule sau cuburi)

  1 ceapa

  1 morcov

  1 lingura faina

  sare,

  piper,

  ulei,

  2 linguri pasta de tomate

Mod de preparare:

Spalati spanacul, il opariti in apa cu sare 10 min., apoi se pune in strecuratoare. Dupa ce s-a stors se taie marunt si se caleste in ulei, se adauga faina desfacuta intr-o ceasca cu apa si lasi compozitia sa se lege, amestecand din cand in cand.

Pui o lingura de tomate, potrivesti de sare, piper si dai spanacul de o parte.

Fierbi soia in apa cu delicat 10 min. dupa care o pui la scurs in strecuratoare.

Ceapa taiata marunt impreuna cu morcovul razuit se calesc in ulei, se adauga soia, pasta de tomate, sare, piper dupa gust si lasi pe foc inca 10-15 min.

Ungi un vas cu margarina pui un strat de spanac, apoi toata compozitia de soia la sfarsit spanacul ramas si dai la cuptor pentru 20 min.

Este forte buna calda.