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PANZEROTTI (CALZONCINI)

Ricete




PANZEROTTI  (CALZONCINI)

500 g di FARINA 00

250 g di LATTE TIEPIDO

125 g di MARGARINA

30g di LIEVITO DI BIRRA

30g di ZUCCHERO



1 cucchiaino di SALE

Disporre la farina a fontana, u 23323g611x nire il lievito sciolto nel latte tiepido, la margarina a pezzetti e il sale per ultimo (altrimenti non lievita), impastare bene e lasciar lievitare. RIPIENI: prosciutto cotto, ricotta, parmigiano - ricotta, spinaci, uovo, parmigiano - wurstel, provolone. Spennellare con uovo e infornare a 180 per 15 - 20', oppure friggere.





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