Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload






























VISTOS SLAUNELĖS ĮDARYTOS GRYBAIS

Lituaniana


VISTOS SLAUNELĖS ĮDARYTOS GRYBAIS

4 slaunelės

500g pievagrybių



2 svogūnai

200g tarkuoto sūrio

1 kiausinis

2 skiltelės česnako

100g majonezo

druskos,pipirų

vistienos prieskonių

Nuo slaunelių labai atsargiai nuimame odelę. Mėsą atskiriame nuo kaulų, supjaustome kubeliais ir sumaisome su kiausiniu. Grybus ir svogūnus smulkiai supjaustome i 19319d312t r apkepiname aliejuje. Kepant pasūdome, papipiriname, bei įberiame vistienos prieskonių. Paruostus grybus ismaisome su vistienos gabalėliais ir tarkuotų sūriu. Siuo farsu įdarome vistienos slaunelių odelę ir krastą uztvirtiname mediniu smeigtuku. Česnaką labai smulkiai sukapojame ir sumaisome su majonezu, tada siuo majonezu aptepame slauneles ir pastatome kepti į orkaitę. Kepame 250 laipsnių temperatūroje apie 30 min.

RYZIŲ KAMUOLĖLIAI

250g krabų lazdelių

5 kiausiniai

220g konservuotų kukurūzų

100g tarkuoto sūrio

majonezo, prieskonių

Ryzius isvirkite vandenyje su prieskoniais. Isvirkite kietai kiausinius. Sumalkite mėsmale krabų lazdeles, kukurūzus ryzius ir kiausinius. Po to įdėkite majonezo ir ismaisykite. Is gautos masės formuokite kamuolėlius 2-3 cm skersmens ir juos apkočiokite tarkuotame sūryje. Patiekiami ploksčioje lėkstėje puosti zalumynais bei paprikos gabalėliais.

ANGLŲ SOKOLADINIS PYRAGAS

500g sokolado

4 saukstai grietinėlės

4 saukstai jogurto, 4 kiausiniai

150 g cukraus, 3 saukstai miltų

300g rūgsčių uogų (serbentų ar vysnių)

1/4 saukstelio druskos

cukraus pudros pyragui pabarstyti

Grietinėlę pasildyti ir joje istirpinti 400g sokolado. Į sokoladą sudėti trynius, cukrų ir gerai isplakti. Sudėti miltus ir gerai ismaisyti. Isplakti baltymus su druska ir atsargiai ismaisyti su sokoladine mase. Teslą sudėti į kepimo formą ir kepti 40 min. 180C įkaitintoje orkaitėje. Kai iskeps palikti atausti. Likusį sokoladą istirpinti, ismaisyti su jogurtu ir juo uzpilti pyragą. Ant virsaus sudėti uogas ir pastatyti kad sustingtų. Pries patiekiant pabarstyti cukraus pudrą.

KAVA SU AMARETU

1/4 karstos tik uzplikytos kavos

70ml amareto likerio

1 saukstas plaktos grietinėlės

0,5 saukstelio pakepintų migdolų ploksčių

Karstą kavą supilti į pasildytą taurę, supilti likerį ir ismaisyti. Ant virsaus uzdėti plaktos grietinėlės ir pabarstyti migdolų plokstelėmis.

KONSERVUOTŲ JŪROS KOPŪSTŲ SALOTOS

1 indelis jūros kopūstų

4 kiausiniai

200g krabų lazdelių

2-3 saukstai majonezo

Į dubenį sudėti jūros kopūstus. Kiausinius isvirti ir smulkiai supjaustyti, sudėti į kopūstus. Smulkiai supjaustyti krabų lazdeles ir sudėti į kopūstus. Įdėti majonezo, viską ismaisyti.

ANTIES KRŪTINĖLĖ APELSINŲ PADAZE

4 anties krūtinėlės ( mazdaug po 300g)

4 apelsinai, 2 apelsinų sultis

0,5 stiklinės apelsinų likerio

4 saukstai sviesto, cinamono

druskos, pipirų

Anties krūtinėles nuplauti ir pritrinti druska, pipirais bei cinamonu ir pakepinti svieste kol apskrus. Supilti apelsinų sultis ir troskinti apie 1 val. Apelsinus nulupti, nuimti nuo skiltelių plėvelę ir supjaustyti. Apelsinus uzpilti likeriu, ismaisyti ir sudėti į mėsą, tada patroskinti dar 10 min. Krūtinėlę supjaustyti griezinėliais ir patiekti su troskintais apelsinais bei makaronais.

NEAPOLIEČIŲ KUKURŪZŲ SRIUBA

500g kukurūzo sėklų (gali būti saldyti)

5 stiklinės sultinio

0,5 stiklinės naturalaus jogurto

0,5 saukstelio susmulkinto česnako

1 saukstas aliejaus

1 saukstelis kmynų

0,5 saukstelio malto imbiero

0,5 saukstelio ciberzolės

druskos, pipirų

Sriubai pabarstyti:

2 saukstai konservuotų kukurūzų

Kmynus pakepinti aliejuje, sudėti smulkintą česnaką ir visus prieskonius. Sultinį uzvirti, sudėti kukurūzų sėklas, sudėti kepintus prieskonius ir virti ant mazos ugnies 15 min. Pries patiekiant sriuba mikseriu suplakama ir sumaisoma su jogurtu. Į kiekvieną lėkstę įdedame truputi konservuotų kukurūzų.

SALTA KAVA

160ml atsaldytos kavos



0,5 stiklinės salto pieno

2 kupini saukstai vanilinių ledų

1 saukstas plaktos grietinėlės

Pieną supilti į kavą ir ismaisyti, sudėti ledus ir papuosti plakta grietinėle.

BRETANISKAS PUPELIŲ TROSKINYS

300g rūkytos soninės

2 svogūnai

2 skiltelės česnako

2g maltų pipirų

1g mairūno

1,5 sauksto miltų

1,5 sauksto pomidorų padazo

120g pupelių, druskos

Is vakaro pamirkyti pupeles. Smulkiai supjaustyti soninę, svogūną ir česnaką. Visą tai pakepinti svieste, tada supilti pomidorų padazą ir maisant suberti miltus. Kai viską gerai ismaisysite ir miltai įgaus rusvą atspalvį nuimkite nuo ugnies. Per naktį mirkytas pupeles verdame ant mazos ugnies, kol isvirs. Kai pupelės isvirs sudėti pakepintą soninę su svogūnais, druskos, pipirų bei mairūno. Viską gerai ismaisyti ir dar patroskinti apie 10 min.

ANTIES KRŪTINĖLĖ SU ANANASAIS

600g anties krūtinėlės

0,5 saukstelio cukraus

1 stiklinė raudono vyno

2 stiklinės sultinio

1 saukstas zelatinos

1 indelis konservuotų ananasų

druskos, aliejaus kepimui

Anties krūtinėles isplauti, apdziovinti, įtrinti druska ir cukrumi. Palikti 1 val. vėsioje vietoje, po to apkepinti aliejuje, sudėti į troskinimo indą, uzpilti sultiniu ir vynu. Troskinti ant mazos ugnies, kol mėsa suminkstės. Anties krūtinėles isimti, supjaustyti griezinėliais.

Istirpinti zelatiną mazame kiekyje vandens, supilti į sultinį, kuriame virė krūtinėlės, ir ismaisyti. Mėsos griezinėlius dėti į lėkstę pakaitomis su ananasų griezinėliais ir uzpilti stingstančia zele.

BANNANA SPLIT PIE" SMULKINTŲ BANANŲ PYRAGAS

2 Porcijos

1kg ledų (arba keturios porcijos) plombyro

200g sokolado

2 bananai

slakelis pieno

Ledus istraukti is saldiklio ir leisti patyzti. Bananus supjaustyti mazdaug 1cm didzio gabaliukais (kad nepajuostų galima apslakstyti citrinos sultimis). Sokoladą istirpinti su slakeliu pieno. Į patyzusius ledus sudėti banano gabaliukus ir gerai ismaisyti. Ant kiekvienos porcijos uzlieti sokoladą. Galima įdeti į saldiklį, nes kai sustingsta sokoladas, graziau atrodo. Galima papuosti kitų vaisių griezinėliais.

MOLIŪGŲ SRIUBA

8 porcijoms

1 kg moliūgų

1 1/2 l vistienos sultinio

1 saukstas sviesto

1 saukstas miltų

1 saukstas rudojo cukraus

druskos

baltųjų pipirų

ant peilio galo malto imbiero ir cinamoono

150 g virto kumpio

200 ml saldzios grietinėlės

Moliūgo gabalą nulupti, isimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir 15 min. virti vistienos sultinyje. Masę sutrinti, kad iseitų labai skysta kosė ir dar kartą pakaitinti. Sviestą sumaisyti su miltais ir sudėti į sriubą. Sriubą paskaninti prieskoniais. Kumpį supjaustyti plonomis juostelėmis ir sudėti į sriubą. Į sriubą įmaisyti 150 ml grietinėlės.

Likusią grietinėlę valgomuoju saukstu uzpilti ant sriubos ir paduoti į stalą.

PENNE ALLA ARRABBIATA

(ASTRŪS MAKARONAI SU POMIDORŲ PADAZU)

300-400g pasta ( taip normaliai vadinasi makaronai, bet kokie : rigatoni - lenkti

vamzdeliai, penne - vamzdeliai su nupjautais galais, conchiglie -

kriauklelės, rotine - spiralės...)

1-2 pomidorai

2 kiausiniai

majonezas

pipirai

druska

Isvirti pastą sudytame vandenyje, kol dar siek tiek kietesni, o ne sukritę

i pirminė teslą. nupilti vandenį.

Isvirti kiausinius.

Supjaustyti pomidorus, kietai virtus kiausinius, sudeti į pastą.

Įsmaisyti su majonezu (2-3 saukstai).

Siek tiek druskos ir pipirų.



Kas mėgsta astriau, gali įpjaustyti siek tiek svogūno.

Kad pasta nesuliptų, pries verdant į vandenį įpilti siek tiek aliejaus.

VAISIŲ DESERTAS

bananas

kivi

obuolys

apelsinas ar mandarinas

ledai (plombyras)

bet koks sirupas

Visus turimus vaisius supjaustyti kubeliais, uzpilti saukstu sirupo, ant virsaus uzpilti ledų porcija. Labai skanu ir sotu, ypač besilaikantiems dietos. Svarbiausia daug vitaminų.

DARZOVIŲ TROSKINYS SU RYZIAIS

2 kg pomidorų

0.5 kg. morkų

0.5 kg. svogūnų

5-7 paprikos

50 gr. druskos

100 gr. cukraus

300 gr. aliejaus

1 st. ryzių

Pomidorus nulupti ir supjaustyti. Morkas sutarkuoti. Svogūnus supjaustyti

ir pakepinti aliejuje. Papriką supjaustyti. Ryzius 2 valandas pamirkyti vandenyje.

Viską sudėti į puodą ir patroskinti 30-40 min. Galima laikyti  ziemai.

LIETINIAI BLYNAI SU AGUONOMIS

3 kiausiniai

2 saukstai grietinės

1 saukstas cukraus

2 stiklinės pieno

0,5 stiklinės aguonų

po ziupsnelį cinamono ir vanilinio cukraus

miltų, dziūvėsėlių

margarino ar aliejaus kepimui

Du kiausiniai isplakami, supilamas pienas, grietinė, suberiamos aguonos ir dedame miltų. Tesla turi būti skysta, kaip įprastiems lietiniams. Is teslos iskepame lietinius blynus ir paliekame truputi atausti. Tuo metu isplakame likusi kiausinį. Ataususius lietinius susukame vamzdeliu, pamirkome į kiausinio plakinį ir apkočiojame dziūvėsėliais. Kepame įkaitintame aliejuje ar margarine, kol graziai apskrus. Patiekiame su grietine ar uogiene.

PIENO KISIELIAUS DESERTAS

1 l pieno

3 valg. saukstai cukraus

1 valg. saukstas bulvių krakmolo

1 stiklinė vandens

2 obuoliai

1 desert. saukstelis cinamono

Pieną supilti i kaistuvą ar puodą ir kaitinti kol uzvirs. Iki pienas uzvirs galite pasiruosti kitus deserto ingridientus. Sauksta krakmolo istirpinti stiklinėje vandens. Nulupti obuolius, supjaustyti ketvirčiais, isimti sėklas. Obuolių skilteles sudėti į desertines taureles ar gilesnes lėksteles. Jeigu obuoliai rūgstus, galite juos lengvai apvirti saldziame vandenyje. Pries pienui uzverdant suberti cukrų. Sumazinus ugnį, kad pienas nevirtų, maisant pieno masę pilti krakmolą. Pieno kisieliui pradėjus tirstėti, nukaisti ir supilti i paruostas desertines. Deserto virsų pabarstyti cinamonu ir pastatyti vesiai, kad sustingtų.

SLUOKSNIUOTAS KEKSAS SU SOKOLADU

6 asmenims

275g sviesto

250g cukraus

1 pakelis vanilinio cukraus

6 kiausiniai

1-2 saukstai romo

150g miltų

100g krakmolo

3 sauksteliai kepimo miltelių

100g sokolado

Į issuktą sviestą įmaisykite cukrų, vanilinį cukrų, 2 kiausinius, 4 trynius ir romą.

Po truputį į sviestą suberkite atskirai sumaisytus miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Kiausinių baltymus isplakite iki standzių putų ir atsargiai įmaisykite į teslą. Kekso formą (30x11 cm) patepkite sviestu ir isklokite kepimo popieriumi.

1-2 saukstus teslos dėkite ė kepimo formą ir teptuku islyginkite jos pavirsių. Kepimo formą pasaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 2 min. (keksas turi būti mazdaug 20 cm aukstyje virs ugnies). Dėkite antrą tėslos sluoksnį ir vėl kepkite 2 minutes. Taip darykite tol, kol sunaudosite visą teslą. Kaskart keksą orkaitėje padėkite zemiau,- taip, kad kekso virsus būtų 20 cm virs ugnies.

Peiliu keksą atskirkite nuo kepimo formos sienelių ir isverskite ant skardos. Nuimkite kepimo popierių ir mazdaug 5 min. kepkite dar karstoje orkaitėje.

Glajaus paruosimas: puodelyje, įstatyme į indą su karstu vandeniu, istirpinkite sokoladą ir likusius 25 g sviesto. Siuo glajumi aptepkite keksą.





Document Info


Accesari: 3170
Apreciat: hand-up

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site


in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare




Copyright Contact (SCRIGROUP Int. 2024 )