Documente online.
Zona de administrare documente. Fisierele tale
Am uitat parola x Creaza cont nou
 HomeExploreaza
upload
Upload






























WIEPRZOWE SAKIEWKI

Poloneza


WIEPRZOWE SAKIEWKI

     60 dkg chudej wieprzowiny



     Sól, pieprz

     1 duża cebula

     4 łyżki oleju

     20 dkg kapusty kiszonej

     Ew. 1 łyżeczka kminku

     1 pikantna kiełbaska z papryką

     2 łyżki ostrej musztardy



     4 plasterki boczku wędzonego

     1 łyżka mąki

     Natka pietruszki

Mięso umyć, pokroić w grube plastry w poprzek włókien i lekko rozbić. Oprószyć solą i pieprzem, odstawić na 15 min.

Cebulę obrać, posiekać, zeszli na 2 łyżkach oleju. Kapustę pokroić, odcisnąć, wymieszać z cebulą 9posypac kminkiem). Dusić na małym ogniu 5 min, doprawić, ostudzić.

Plastry mięsa posmarować musztardą, przykryć plastrami boczku. Na wierzch położyć porcje kapusty i pokrojoną w plasterki kiełbasę. Ostrożnie zebrać brzegi mięsa do góry, tak by powstała sakiewka, związać mocno nitką. W brytfannie rozgrzać resztę oleju, włożyć sakiewki, szybko obsmażyć, a następnie zalać niewielką ilością wody. Wstawić do piekarnika, piec 35 min w temp 200 st C. Wyjąć mięso, sos przelać do rondelka, dodać rozprowadzoną wodą mąkę i gotować 10 min. włożyć mięso, lekko podgrzać. Podawać z ziemniakami, i surówką z kiszonej kapusty. Posypać natką.





Document Info


Accesari: 1780
Apreciat: hand-up

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site


in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate | Termenii si conditii de utilizare




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2024 )