Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























REGULI DE BAZA MANCARE

Alimentatie nutritie




FAZA I

REGULI DE BAZA

Nu amestecati niciodata glucidele rele (pâine alba, faina, fainoase) cu lipidele (carnea, grasimile, uleiurile) în cursul aceleiasi mese.

Evitati toate alimentele glucido - lipidice (ciocolata, avocado, ficatul, alunele).




Eliminati în totalitate zaharul din alimentatie.

Nu mâncati decât faina necernuta.

Nu mâncati decât pâine neagra cu tarâte sau integrala, fabricata cu faina necernuta (o mâncati numai la micul dejun).

Uitati cartofii si, mai ales, pe cei prajti.

Uitati orezul alb. Mâncati numai orez neprelucrat sau salbatic, cu moderatie.

Nu mâncati niciodata paste fainoase facute faina cernuta.

Renuntati provizoriu la alcool, sub toate formele sale: aperitiv, bere, digestiv, vin. Este o masura esentiala în faza I. Dupa aceea, vinul poate fi reintrodus, în doze rezonabile.

Evitati cafeaua prea tare. Obisnuiti-va sa beti cafea decofeinizata.

Nu sariti niciodata peste o mesa. Repartizati alimentele în trei mese, luate - pe cât posibil - la aceeasi ora.

Limitati consumul de "lipide rele", preferându-le pe cele "bune" pentru a preveni bolile cardio - vasculare.

Încercati sa beti cât mai putin când mâncati, pentru a evita diluarea sucurilor gastrice. Nu beti niciodata la începutul mesei.

Nu mâncati în graba. Mestecati bine si evitati orice încordare în timpul mesei.

Preparativa singur sucurile de fructe. Evitati bauturile acidulate si sucurile de fructe fabricate industrial, care contin zahar.

Asteptati trei ore dupa o masa glucidica (de exemplu, dupa micul dejun) înainte de a ingera lipide.

Asteptati 5 ore dupa o masa lipidica pentru a ingera glucide.

Mâncati multe fibre alimentare (celuloza), salate, legume verzi, fructe.

MIC DEJUN:

GLUCIDIC

un fruct - cu 20 de min. înainte de restul mesei

cereale prelucrate (fulgi)

pâine neagra sau integrala

brânza de vaci cu 0% materii grase

lapte degresat

cafea decofeinizata sau ceai slab

PROTEINO - LIPIDIC

oua

sunca / jambon / cârnati

brânza

cafea decofeinizata sau ceai slab

smantâna sau lapte (de preferinta smântâna)

PRANZ:

PROTEINO - LIPIDIC

cruditati

peste si / sau carne

legume permise

salata

brânza

apa neacidulata

CINA:

PROTEINO - LIPIDIC

oua

iaurt

carne / peste

salata

GLUCIDICA

supa de legume (fara unt sau smântâna)

salata

brânza de vaci

LIPIDE: carne, ulei, brânzeturi (cu exceptia brânzei de vaci cu 0% grasimi), oua, unt, peste

ALIMENTE PERMISE:

ANTREURI

FELUL PRINCIPAL

LEGUME

DESERTURI

Oua

Mezeluri

SALATE:

rosii

fasole verde

castraveti

conopida

ridichi

praz

salata verde

telina

ciuperci

ton

sardele

scoici

CARNE (fara ficat)

Mezeluri

Peste

Pasare

Oua

Pentru garnituri:

unt

ulei de masline

margarina

maioneza

sare, piper

ceapa, usturoi

ceapa verde

verdeturi

rosii

salata verde

spanac

vinete

telina

varza

conopida

varza acra

fasole verde

praz

ardei gras

dovlecei

broccoli

ciuperci

iaurt

brânzeturi

lapte de pasare (fara zahar, cu îndulcitor)

FAZA II

REGULI DE BAZA

Continuati sa nu amestecati glucidele rele cu lipidele. Daca sunteti constrânsi, încercati sa nu le absorbiti decât în cantitate minima, însotindu-le cu salata, de exemplu.

Nu mâncati niciodata zahar bucati, nici tos, nici miere, nici dulceata, nici bomboane. Folositi în continuare zaharina, daca este necesar.

Nu mâncati deloc - sau doar în cazuri exceptionale - fainoase (exceptie facând orezul neprelucrat sau salbatic, pastele complete si legumele uscate).

Continuati sa nu mâncati pâine la prânz si la cina. Nu mâncati decât la micul dejun pâine integrala sau neagra.

Feriti-va de sosuri. Asigurati-va ca nu contin faina.

Înlocuiti de fiecare data, când este posibil, untul cu margarina de flarea soarelui. (în special la micul dejun).

Nu consumati decât lapte degresat.



Mâncati mai des peste si preferati lipidele "bune" pentru a evita bolile cardio - vasculare.

Deserturi:

Fiti atenti la deserturi. Nu mâncati decât zmeura, mure si capsuni.

Mâncati cu moderatie ciocolata, înghetata (de fructe) si frisca.

Evitati, pe cât posibil prajiturile pe baza de zahar, grasimi si zahar.

Alegeti, mai degraba spumele de fructe cu oua sau cremele cu zahar putin (laptele de pasare)

Bauturi:

Beti cât mai putin la masa.

Nu beti niciodata bauturi alcoolice pe stomacul gol.

Evitati sa beti aperitive si digestive. Acestea nu trebuie sa fie baute decât în mod cu totul exceptional.

Beti, de preferinta, sampanie si vin, ca aperitiv, dar mâncati în prealabil cruditati, brânza, mezeluri sau bucatele de crab.

La masa beti, de preferinta apa (nu gazoasa) sau vin (nu mai mult de o jumatate de litru pe zi).

Nu beti apa, daca beti vin.

Beti apa în intervalul dintre mese (circa un litru si jumatate pe zi).

Asteptati sa mâncati suficient înainte de a bea vin.

Nu beti niciodata bauturi acidulate, cola si limonade.

Continuati sa beti în continuare cafea decofeinizata ori cafea si ceaiuri slabe.

Repartizati-va în mod echilibrat abaterile pe parcursul mai multor mese.

ALIMENTE PERMISE:

ANTREURI

FELUL PRINCIPAL

LEGUME

DESERTURI

Pateu de ficat de gâsca

Oua

Mezeluri

SALATE:

rosii

fasole verde

andive

nuci

castraveti

conopida

ridichi

praz

salata verde

morcov

avocado

telina

ciuperci

ton

sardele

scoici

stridii

crab

creveti

homar

langusta

scoici

CARNE (orice fel)

Mezeluri

Peste

Pasare

Oua

Pentru garnituri:

unt

ulei de masline

margarina

maioneza

sare, piper

ceapa, usturoi

ceapa verde

verdeturi

mustar

rosii

salata verde

spanac

vinete

telina

varza

conopida

varza acra

fasole verde

praz

ardei gras

dovlecei

broccoli

ciuperci

morcovi

linte

mazare

fasole uscata

naut

iaurt

brânzeturi

lapte de pasare (fara zahar, cu îndulcitor)

zmeura

capsuni

mure

coacaze

pepene galben

sarlota

spume de fructe

înghetata de fructe

spuma de ciocolata










Document Info


Accesari: 1714
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2021 )