Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload


loading...

















































ZEAMA DE COACAZE

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

TOCANĂ DE CARTOFI
TORT STAN SI BRAN CU FRUCTE
TUSLAMA
CHIFTELUŢE DE PEsTE
ŢUICĂ FIARTĂ
CIORBĂ DE PERIsOARE DE PEsTE
varza murata stil moldava
ÎNVÂRTITĂ CU MAC
SALATA DE PAPADIE
SALATE DE CIUPERCI

ZEAMĂ DE COACĂZE

O zeama ce-i leaga pe gorjeni de hategani, asa cum îi leaga vodca pe rusi de ucraineni si idealurile umaniste pe islamici de evrei.



100 ml smântâna . zahar (miere) dupa gust

sare . 150 ml lapte dulce

. 1 creanga cimbru * 500 g tacâmuri si maruntaie de pasare
* 1 kg coacaze pârguite (cirese, zarzare, fragi etc)

* Se curata fructele de codite (daca au sâmburi, de sâmburi!)

* Carnea se pune la fiert în 1 litru de apa, împreuna cu coacazele

* Daca au fiert, se adauga zaharul, sarea, laptele si crenguta de cimbru, sa mai fiarba împreuna, sa se cunoasca
* Se scoate cimbrul
* Se bate smântâna cu un pic de zeama, se toarna peste supa, gata,




Doamne ajuta!

Taine: Vrei zama buna? Pui carnea si restul la fiert în apa rece.
Vrei rasol? Pui carnea si verzitura la fiert în apa clocotita.

Mosii de Rusitori, practici rituale de pomenire a mortilor la Rusitori, dupa Rusalii, Se împart pomeni (colaci, cirese, fragi, flori), se amenajeaza un loc dupa usa unde se crede ca vin si se odihnesc spiritele mortilor, se cara apa pe la vecini pentru mortii de curând decedati.

(dupa Ion Ghinoiu - "Obiceiuri populare de peste an")



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2019 )