Bitoci
Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 500 gr. muschi de
vaca, 150 gr. unt, 3 buc. ceapa, sare, piper, o ceasca
smintina, 2 oua, 2 linguri faina Mo 14114x237o d de preparare:
Se toaca carnea si se framinta
bine cu 100 gr. de unt. Se sareaza si se pipereaza.
Se formeaza chiftelute mari care se dau prin faina si
apoi prin ouale batute ca pentru omleta. Intr-o cratita cu
unt incins se pun bitocile la prajit. Cind sunt
aproape gata, se toarna peste ele ceapa taiata pestisori care s-a prajit
separat si smintina. Specific: Rusia
