Documente Retete culinare
Cozonac pastorelian
Cozonac pastorelian Cozonacul, cind e bine crescut e dreptcredincios, conservator si traditionalist. Cei care au trecut la inamic, pactizind cu cofetarii, sunt niste rai si niste ticalosi. Toti sunt anemici, plini de stafide si piperniciti.Citeste tot ...| Dimensiune |  |  |
Cabanos cu varza calita
Cabanos cu varza calita O varza acra, 150 ml ulei, piper pisat, o lingurita de bulion de ardei sau o lingura de bulion de rosii. Se taie varza in jumatati si, daca este prea acra, se pune in apa calda, unde se lasa 15 - 20 de mCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Purcel de lapte
Purcel de lapte Oparesti purcelul si-l cureti cu faina de porumb sau, mai bine, cu saciz, asa cum se curata capul de vitel sau de porc, pina cind devine alb cum e coala de hirtie. Il sarezi. Daca-l pui la tava, aseaza mai intii pe fuCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Cozonac Dana
Cozonac Dana Aluat de cozonac: 1 kg faina, 10 galbenusuri, 5 albusuri, 1 lingurita sare, 300g zahar, 250g unt, 1/2 baton vanilie, 100g stafide, coaja de la o portocala si de la o lamiie, 1 paharel cu rom, 3 cesti lapte, 30g drojdie, nuci siCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Mamaliga de cartofi - reteta bucovineanca
Mamaliga de cartofi - reteta bucovineanca 2 kilograme de cartofi, o cupa de faina de porumb (malai) Se fierb cartofii ca pentru piure. Cand sunt bine fierte se varsa ¾ din apa. Se toarna faina peste cartofi si se piseaza si amCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Aluaturi
Aluaturi Aluat fraged simplu (pentru placinta cu branza, placinta cu mere, saleuri, cornulete, foi de cremsnit) 340 gr faina (foarte exact), 250 gr margarina, 100 gr apa in care se introduce 1 lingura otet. Se framantaCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Supa de carne
Supa de carne 1 kg si jumatate de carne 4 l de apa Doi morcovi mari, o radacina de patrunjel, jumatate radacina de telina, doua cepe, sare. Se pune la foc mic, intr-o oala descoperita, carnea si o bucata buna de os. Ca saCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Pui cu lamaie si cartofi rosti
Pui cu lamaie si cartofi rosti Cantitati: Ų 1 pui Ų 4 lamai Ų 1 lingurita piper rosu si verde Ų Citeste tot ...| Dimensiune | | |
Salata de varza rosie
Salata de varza rosie Iei o varza rosie si o tai marunt (sliced , not chopped !). Dupa care faci o vinegreta cu jumate ulei de masline, jumate otet (sau suc de lamaie), sare, busuioc (basil !) si ce mai vrei sa pui, o torni peste vCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Mancare de miel cu vinete
Mancare de miel cu vinete Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 1 kg spata de miel fara os, 500 g rosii, 2 vinete lunguiete, 2 cepe, 3 catei de usturoi, 3 linguri ulei de masline, 20 g unt, 2 linguri otet alb, 100 ml vCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Tort cu smintina ca la Bucovina
Tort cu smintina ca la Bucovina Foi. 3 pahare faina, 200 g. unt, 100 g. zahar (se poate folosi zaharina), 50 g. nuci rasnite, 1 ou intreg (albus si galbenus), ceva zahar vanilat. Din asta se fac 4 foi si se coc pe rand. Ultima foaieCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Salata de avocado
Salata de avocado Se ia un cutit cu lama foarte ascutita si se despica avocado-ul. I se scoate miezul, i se adauga un ou tare taiat marunt, putina ceapa si suc de lamiie. Se pune sare destul de multa. Se amesteca pina devine verCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Pui la cuptor cu legume
Pui la cuptor cu legume Cantitati: Ų 1 pui Ų 6-8 felii bacon Ų 1 lingura ulei masline Ų sare, pipeCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Supa cu galuste de orez
Supa cu galuste de orez Galustele: 1/2 ceasca de orez, 1 1/2 ceasca de lapte, unt proaspat (cit o nuca), un ou, sare. Se alege si se spala orezul. Se pune la fiert cu laptele si cu unt. Se fierbe mai mult decit orezul cu lapCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Pui cu smantana si hrean
Pui cu smantana si hrean Ingrediente: Ų Un pui de cca 1 kg Ų 1/2 kg zarzavat de supa (morcovi, patrunjel, telina, ceapa) Ų 1-2Citeste tot ...| Dimensiune | | |
File de porc cu dovlecei
File de porc cu dovlecei Cantitati: Ų 700 gr file de porc Ų 2 dovlecei (800 gr) Ų 2 cepe Ų 3 cateCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Salata de pasare
Salata de pasare Cantitati: Ų 500 gr. piept de pui fiert Ų 500 gr. morcov Ų 500 gr. telina Ų 300 gr.Citeste tot ...| Dimensiune | | |
Pulpe de pui gratinate
Pulpe de pui gratinate Cantitati: Ų 4 bucati pulpe de pui Ų ulei Ų sare, piper, ghimbir, frunze telina verde Ų &Citeste tot ...| Dimensiune | | |
Supa de zarzavat
Supa de zarzavat Un morcov mijlociu, o radacina de patrunjel, un fir de praz, o jumatate de telina, 3 cartofi 1/2 lingura de unt sau de ulei, 2 l zeama de carne. Se taie ca taiteii morcovul, patrunjelul, telina si cartofii. SCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Salata de creier
Salata de creier 1 creier de vitel sau de porc. 100 ml ulei sau unt, suc de lamiie (otet), piper, o felie de franzela. Salata verde, masline, ceapa. Se spala creierul, se curata de pielita si se fierbe in apa cu sare si cu pCiteste tot ...| Dimensiune | | |
Alte pagini
Copyright
© Contact (
SCRIGROUP Int. 2025 )
