Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























zacusca de fasole

Retete culinare




Ingrediente

Fasole uscata 2 kg.
Gogosari rosii 3 kg.
Bulion rosii 1 kg.
Ceapa 1 kg.
Ulei floarea soarelui 1 litru
Foi de dafin 2 buc.
Ienibahar
Cimbru
Boia de ardei iute sau dulce




Preparare

- Se fierbe fasolea bine dupa ce a stat la inmuiat de cu seara .Se scurge, se lasa la racit si se da prin masina de tocat sau robotul de bucatarie . Se pune deoparte
- Se coc gogosarii, se curata si se dau si ei prin masina de tocat
- Se taie ceapa marunt, se opareste in cateva clocote in putina apa . Se scurge si se dunstuie caleste) in putin ulei .
- Se adauga gogosarii peste ceapa si se lasa sa se fiarba pe foc mic 30 de min.
- Se adauga fasolea,condimentele si bulionul si restul de ulei si se lasa sa fiarba pana cand iese uleiul deasupra . Se sareaza dupa gust si se da deoparte
- Calduta, se pune in borcane se inchid si se pun in baine-marrie 30 min. la foc mic .
- Se lasa invelite in paturi pana a doua zi

Zacusca cu fasole

Ingrediente :

5 kg gogosari

2 kg ceapa



2 kg rosii

1 kg fasole boabe

1/2 l ulei

piper si sare

dafin

5 aspirine

Preparare : Se calesc in ulei gogosarii si ceapa tocate marunt, se adauga rosiile taiate cuburi mici, si se fierb toate 1-2 ore. Se adauga fasolea boabe (fiarta separat). Se pun condimentele si aspirinele. Se mai fierbe timp de 30 minute. Se pune fierbinte in borcane, se capseaza, apoi se sterilizeaza o ora.

Ingrediente
2,5 kg ghebe
1 kg gogosari
1,5 kg rosii
500 gr ceapa
500 gr ulei
sare
piper

Preparare
Se spala bine ghebele, se pun la oparit in apa cu sare, se curata ardeiul, rosiile de coaja si seminte, ceapa se taie marunt. Se dau prin masina de tocat, ghebele, ardeiul si rosiile. Se pune ceapa la prajit, se adauga ardeiul si cand se inmoaie putin se adauga rosiile. Se fierb pana se ingroasa, apoi se adauga si ghebele. Se fierbe pana se ridica uleiul deasupra. Se pune in borcane si e gata.










Document Info


Accesari: 559
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )