Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload





















































PURCEL LA CUPTOR

Retete culinare




PURCEL LA CUPTOR

* Se unge o  tava potrivita cu 1 lingura de untura si 1 lingura de unt; pe fundul tavii se aseaza o leasa de crengute jupuite de brad « Se grijeste purcelul ca un copil 16516s1820q pâna-i alb si curatel, se sareaza-pipereaza dupa voie, se unge cu unt si untura si se potriveste în tava
* Se da tava la cuptor cu foc micutei, sa nu sperie godacelul, si se toarna apa, bors si bere, în parti egale, calde, sa se faca abur si sa miroasa carnea a pâine
* Se stropeste tot timpul purcelul cu sos din tava; daca trebuie, se mai pune bere si bors
. Spre sfârsit, când e carnea moale si pielea s-a aurit, în tava se pune 1 pahar de vin si 1 fif de tuica, sa-i dea miroase bune, iar în gura i se înfige un mar, sa fie ca-n poze




La Cisnadie, unde tot manânc eu în ast fel grijiti purceii lui badea Coriolan Droncea, fripturica se bea bine cu vin alb si sec de Sebes, ori Riesling ori Feteasca Regala,

O buna tovarasie ar face însa (pe lânga un piure ardelenesc, o varza calita si o salata verde) si un rosu mai subtire, adus de departe (ca Ardealul e alb tot) un Merlot de Tohani sau un Plnot Noir de Valea Calugareasca. Aveti grija sa nu fie tinere» ca nu se pupa cu purcelul: cautati si gasiti vinuri mature, de patru-cinci ani, Destupati sticla de seara, sa respire în voie în camera racoroasa si bucurati-va de  ale lumii: vi s-au facut daruri de soi, sunteti însemnati, de-ati ajuns lânga asa bunatati,











Document Info


Accesari: 557
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )