SOS
DE MĂRAR
Inspre
dealurile vâlcene veti întâlni des o fiertura de lapte cu marar,
care se pune în toate - ciorbe, tocanite, fripturi. 24524b16y
* 1 legatura groasa de marar . 2 linguri smântâna
* 1 ceasca
cu lapte *
1 lingura de faina
* 1 lingura
de unt *
1 lingurita sare
* Se
pune untul pe foc si, când s-a topit, se freaca cu faina
. Se
toarna si laptele, dintr-o data, sa dea în clocot
* Mararul se toaca cât de
marunt
. Dupa
ce a clocotit de câteva ori, se adauga smântâna, marar si
sare si se lasa sa se încinga la foc mic
