Antiche Ricette di Cucina Siciliana Ritrovate e trascritte da Arcangelo Franco Ricette della S.ra Vincenza Collotti in Genchi manoscritto al Finale al 1869 in Maggio Le Citeste tot ...
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Beccacce ripiene
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Barchette frutti di mare
Barchette frutti di mare Porcja dla 4-6 osob. Czas przygotow. 2 godz. Ciasto: 400 g maki, 250 g masla, 4 zoltka, szczypta soli. Farsz: 100 g ugotowanych i obranych krewetek, 200 g ugotowanych i obranych ze skrupek muli, 200 g swiezych praw Citeste tot ...
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Bagnet verd
Bagnet verd Ingredienti: Una manciata di prezzemolo, 4 filetti d acciuga, la mollica di un panino, un cucchiaio di capperi, uno spicchio d aglio, un tuorlo d uovo sodo, olio d oliva, aceto. Preparazione: Unite l aglio, le acciughe e Citeste tot ...
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Risotto con gamberi
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Carpa agli del forno
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Salamoia di pesce
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Torta salata con coratella d’agnello
Torta salata con coratella d’agnello INGREDIENTI: Coratella di agnello (circa 500 grammi) 2 uova soda 2 uova crude 1 fetta di pane immersa nel latte 1 cipolla verde Prezzemolo Dragoncello 1 cucchiaio di pan Citeste tot ...
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Involtini di formaggio
Involtini di formaggio INGREDIENTI: -Un etto di burro -Quattro cucchiai di farina -Sale -200 ml di latte -4 uova -300 gr di caciocavallo 200 ml di panna PREPARAZIONE: Sciogliere il burro e a Citeste tot ...
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Minestra di legumi
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Crocchette di patate
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Sarmale con foglie di verza agra
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Pesce con le patate e la cipolla
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Mucenici Dobrogeni
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Brodo di pesce
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Piatti tipici di Carne
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Boules de pomme de terre
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Frittura del maiale nel teglia con verza
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Piftie
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Potato Croquettes
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